Le Docteur Finklestein est avant tout une sorte de scientifique qui aime fabriquer des êtres vivants dans son laboratoire d'Halloween Ville. Sa création préférée est Sally, une poupée qu'il a confectionné de toutes pièces, et qu'il considère comme son esclave. Malheureusement pour lui, Sally préfère aller espionner Jack qu'elle aime en secret, plutôt que d'assister ce docteur un peu fou.

Le docteur Finklestein a un drôle de physique. Il se déplace toujours en fauteuil roulant, ayant sûrement perdu l'usage de ses jambes. Sa tête se compose d'une bouche en forme de bec d'oiseau, et son crâne est en fait un couvercle en métal qu'il peut soulever à volonté, laissant apparaître son cerveau. Il porte toujours de petites lunettes noires.

Pour la préparation de la fête de Noël, Jack demande au docteur de lui concevoir des rennes pour tirer son traîneau, qui seront au final des squelettes ressemblant vaguement aux vrais rennes du Père Noël.

Le Docteur Finklestein est assisté d'Igor, personnage qui l'aide dans ses expériences scientifiques.